🍽
Ягодные вареники на простокваше
Сочные вареники с ягодами лучше готовить в сезон, замороженные продукты расплываются.
📝 Ингредиенты
- • мука 300 г
- • простокваша 250 мл
- • клубника 200 г
- • вишня без косточек 200 г
- • сода ½ ч.л.
- • сахар
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Простоквашу перелить в кастрюлю, добавить соду и соль, взбить.
2
Просеять муку, вмесить в простоквашу, массу хорошо перемешать.
3
Крутое тесто разрезать на части.
4
Сформовать колбаски, нарезать кусочками, раскатать кружочками.
5
Промыть ягоды вишни и клубники, мякоть нарезать кусочками.
6
Посыпать сахаром по вкусу.
7
В центр кружков положить начинку из ягод, края защипать.
8
Наполнить водой пароварку, разложить изделия на решетке.
9
Варить под крышкой в течение десяти минут.