🫙
Вяленый кролик в паприке
Продукт можно приготовить в домашних условиях.
📝 Ингредиенты
- • кролик 2 кг
- • соль 2 кг
- • паприка молотая 4 ч.л.
- • перец чили молотый 4 ч.л.
- • пажитник 3 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Тушку кролика промыть, обсушить, натереть молотой паприкой, а затем солью.
2
Мясо солить трое суток или больше.
3
Продукт промыть, вымочить мясо в холодной воде в течение нескольких часов, воду менять.
4
Натереть тушку смесью из острого перца и пажитника.
5
Повесить сушиться на десять дней или больше, если тушка большая.