Влажный шоколадный торт с кокосом и сгущенкой
Прекрасный вариант праздничного тортика для любителей шоколада. Бисквит получается влажным, нежный кокосовый привкус идеально дополняет вкус шоколада.
📝 Ингредиенты
- • вода 250 мл
- • мука 2.5 ст
- • сахар 1 ст
- • масло растительное 13 ст.л.
- • какао 3 ст.л.
- • разрыхлитель 1 пакетик
- • ванилин 1 пакетик
- • молоко сгущенное 1 банка
- • шоколад молочный 100 г
- • кокосовая стружка 100 г
- • масло сливочное 20 г
- • шоколад черный горький 100 г
- • масло сливочное 20 г
- • вода 50 мл
👨🍳 Приготовление
Приготовить коржи: соединить растительное масло с водой. Перемешать муку, ванилин, какао и разрыхлитель. Высыпать в одну емкость, мешать до однородности.
Вылить все в формочку, застеленную специальной бумагой, отправить в духовку, соблюдать температуру 180 градусов. Выпекать до готового состояния, проверять до готовности.
Во время готовки бисквита, приготовить начинку. Соединить кокосовую стружку и половину банки сгущенного молока, положить сливочное масло, перемешать. Растопить на водяной бане молочный шоколад.
Остудить готовые коржи, разрезать вдоль на несколько частей. Одну половинку намазать оставшимся сгущенным молоком, вторую шоколадом. На одну часть положить начинку, накрыть второй частью.
Приготовить глазурь: растопить горький шоколад, перемешать со сливочным маслом и водой. Перемешать до однородного состояния.
Намазать влажный шоколадный торт по бокам и сверху. По желанию украсить.