🍰
Вкусное безе от Speso по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • яичный белок 4 шт.
- • сахар 1 чашка
👨🍳 Приготовление
1
з хорошо охлажденный белков взбить пену.
2
Не переставая взбивать всыпать порциями сахар (лучше мелкий), должно получиться «тесто», сохраняющее форму.
3
Для получения красивого вкусного безе от Speso по-домашнему заполнить белковой массой шприц, отсадить небольшими порциями на выстланный пергаментом противень.
4
За неимением оного можно воспользоваться обычной столовой ложкой, но тогда безе получится не такой идеальной формы.
5
Задвинуть противень в холодный духовой шкаф, установить температуру на уровне 90-100 градусов, подсушить десерт в течение примерно 2,5 часов.
6
Все это время необходимо следить, чтобы безе не покрылось коричневым «загаром».