🥗
Винегрет с квашеной капустой, спаржей и кунжутным маслом
Оригинальный вариант с витаминами, растительными белками.
📝 Ингредиенты
- • свекла 300 г
- • спаржа 200 г
- • картофель 150 г
- • капуста квашеная 120 г
- • морковь 100 г
- • лук репчатый 50 г
- • масло растительное 45 мл
- • лимонный сок 18 мл
- • масло кунжутное 16 мл
- • горчица 8 г
👨🍳 Приготовление
1
Свеклу, морковь и клубни картофеля отварить в кожуре.
2
Очистить, нарезать овощи кусочками.
3
Свеклу полить растительным маслом.
4
Слить жидкость от квашеной капусты.
5
Отварить спаржу в течение четырех минут.
6
Переложить в сковороду, полить кунжутным маслом, спассеровать в течение двух минут.
7
Продукты перемешать, добавить рубленый репчатый лук.
8
Приготовить заливку из подсолнечного масла, лимонного сока, ингредиенты перемешать.
9
Залить салат.