🥗
Винегрет с краснокочанной капустой и солеными огурцами
Вкус блюда не с белокочанной, а с краснокочанной капустой приобретет новые нотки.
📝 Ингредиенты
- • капуста краснокочанная ½ шт.
- • картофель 6 шт.
- • грибы соленые 150 г
- • огурцы соленые 2 шт.
- • свекла 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лимон ½ шт.
- • зелень 1 пучок
- • масло растительное 70 мл
- • горчица 10 г
- • сахар
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить морковь, картофель, свеклу, охладить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
2
Нашинковать краснокочанную капусту, посолить и помять руками.
3
Затем полить продукт лимонным соком, уксусом, оставить на десять минут для пропитывания.
4
Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.
5
Нарезать соломкой соленые грибы.
6
Приготовить заправку: растереть горчицу с растительным маслом, добавить соль и сахарный песок, молотый перец.
7
Ингредиенты соединить, полить соусом, перемешать.