🍽
Вегетарианские луковые котлеты
Вегетарианские, легкие котлеты, блюдо простое и ненавязчивое. Если любите лук в любых его проявлениях – лучшего рецепта не придумать.
📝 Ингредиенты
- • картофель 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • мука 1,5 стакана
- • лук репчатый 8-10 головок
- • укроп/петрушка/сельдерей
- • масло растительное
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук очистить, нарезать соломкой, залить кипящей водой на 5 – 7 минут. Воду слить, всыпать в лук пшеничную муку. Порубить зелень петрушки, укропа и сельдерея.
2
Натереть сырой очищенный картофель, морковь, на крупной терке. Все ингредиенты смешать, влить растительное масло, посолить, добавить специи, перемешать. Сформовать котлеты, жарить их, как оладьи, до золотистой корочки, с двух сторон.
3
Готовые обжаренные луковые котлеты переложить в другую сковороду и потушить на небольшом огне под крышкой до готовности, в течение 15 – 20 минут.