🥗
Украинский салат «Буковина» с копченой колбасой и перцем
📝 Ингредиенты
- • картофель 200 г
- • перец болгарский консервированный 150 г
- • колбаса копченая 100 г
- • зеленый горошек 100 г
- • морковь 1 шт.
- • сметана 50 г
- • яичный желток 1 шт.
- • лук зеленый 1 пучок
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить морковь и картофель, порезать на кубики.
2
Колбаску и консервированный перец порезать соломкой.
3
В подсоленной воде отварить зеленый горошек.
4
Смешать все продукты.
5
Заправить Украинский салат «Буковина» с копченой колбасой и перцем смесью сметанки, взбитой с соком лимона, желтком, перцем и солью.
6
Посыпать салатик измельченным зеленым лучком.