🥗
Тёплый салат из стручковой фасоли с соусом «Песто»
Салат готовится за двадцать минут при условии наличия соуса «Песто».
📝 Ингредиенты
- • фасоль стручковая зеленая 350 г
- • помидоры 2 шт.
- • семечки тыквенные 80 г
- • кинза свежая 50 г
- • лимон ½ шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • кумин молотый ½ ч.л. ( (зира молотая))
- • соус песто
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Обжарить на сковороде тыквенные семечки, на это потребуется от пяти до шести минут.
2
Остудить, перемолоть продукт в блендере, оставить несколько штук для украшения.
3
Добавить соль, свежую кинзу, давленый чеснок, лимонный сок, кумин молотый, превратить смесь в пюреобразную массу.
4
Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде в течение пяти минут, охладить, чтобы продукт остался хрустящим.
5
Выложить на блюдо, полить соусом, перемешать.
6
Украсить основную смесь полосками томатов, оставшимися семечками, рубленой кинзой.
7
Сверху вылить соус «Песто».