Творожные рогалики с начинкой из варенья и орешков
📝 Ингредиенты
- • сметана 200-250 г
- • масло сливочное 200 г
- • творог 200 г
- • сахар 100 г
- • мука 2,5-3 стакана
- • яйца 1 шт
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • яйца 1 шт.
- • фундук
- • варенье земляничное
- • варенье персиковое
- • варенье грушевое
- • сахарная пудра
- • кедровые орехи
- • кунжут
👨🍳 Приготовление
Сливочное масло охладить и натереть на терке, муку просеять с разрыхлителем. Соединить муку, масло и яйцо, перетереть все в крошку и добавить творог, сметану и сахар. Замесить тесто, раскатать его в круг в 4-5 мм толщиной и, начиная от центра, нарезать на треугольники.
Для начинки смешать земляничное, персиковое и грушевое варенье с кедровыми орешками и фундуком, измельченным в крупную крошку. На каждый получившийся сегмент выложить полученную начинку и скрутить в рогалики.
Противень выстелить пекарской бумагой, распределить по нему подготовленные творожные рогалики с начинкой из варенья и орешков.
Смазать каждую заготовку яичным желтком и выпекать изделия в духовом шкафу 20 минут при 180 градусах. Дать готовым рогаликам остыть, перед подачей присыпать их сахарной пудрой и кунжутом.