🥐
Творожные булочки с лимоном
📝 Ингредиенты
- • мука 360 г
- • творог 180 г
- • сахар 120 г
- • молоко 70 мл
- • масло сливочное 60 г
- • яйца 2 шт.
- • лимон(цедра) 1 шт.
- • яичный желток 1 шт.
- • дрожжи сухие 1 ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Для того чтобы приготовить опару необходимо, нагреть молоко и ввести в него сахарный песок, немного муки и дрожжи. Миску убрать в тепло на некоторое время. Сахар и мягкое масло взбить. Присоединить яйца, цедру и заранее перетертый творог.
2
Сдобрить смесь солью и смешать все компоненты. Ввести муку и готовую опару, замесить тесто и убрать его на 1 час в тепло. Готовое тесто поделить на равные части и сформировать булочки, поместить их на противень.
3
Дать булочкам постоять под полотенцем в течение 20 минут. Творожные булочки с лимоном промазать желтком, готовить в разогретой духовке на протяжении 30 минут, до золотой корочки.