🥐

Творожно-яблочный пирог с меренгами

Name: Творожно-яблочный пирог с меренгами
Ingredients: 500 г творог; 200 г сливочное масло; 100 г сметана; 10 г разрыхлитель; 4 шт. яблоки; 4 шт. яйца; 2 стакана мука; 1,5 стакана сахар; корица молотая

😊 Просто 🥐 Выпечка

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Праздничный стол #Выпечка с корицей #Выпечка с яблоками #Выпечка на сметане #Рождество #Юбилей #Бездрожжевая выпечка #Выпечка без молока #Пирог без дрожжей #Пироги #Пироги в духовке #Сладкая выпечка #Сладкие пироги #Выпечка из творога #Творожный пирог #Пирог с яблоками #Пирог с творогом и яблоками

📝 Ингредиенты

• творог 500 г
• сливочное масло 200 г
• сметана 100 г
• разрыхлитель 10 г
• яблоки 4 шт.
• яйца 4 шт.
• мука 2 стакана
• сахар 1,5 стакана
• корица молотая

👨‍🍳 Приготовление

В емкость положить творог. Отделить желтки от белков, 3 желтка положить в отдельно, а остальные добавить к творогу. Белки тоже положить в отдельную емкость. В емкость с тремя желтками, добавить сливочное масло, половину сахара, муку (с разрыхлителем) и сметану.

Замесить тесто. Сформировать шар и положить в холодильник на час. С яблок срезать кожуру и удалить сердцевину, порезать очень тонкими ломтиками или потереть на крупной терке. В творожную смесь добавить 1/3 стакана сахара, смешать.

Вынуть из холодильника тесто, уложить в форму, сформировать бортики. Разогреть духовку. На тесто выложить творог, потом уложить слой яблок, присыпать корицей и поставить в духовку минут на 30 (180 градусов).

Белки взбить с остатками сахара до устойчивых пиков. Пирог из духовки достать, выложить на него белки и поставить обратно минут на 5-7. Потом творожно-яблочный пирог с меренгами охладить, достать из формы и подать с чаем или кофе.