🍰
Творожная панна-котта с вишней
Блюдо из Пьемонта можно приготовить и в таком, диетическом, варианте. Первые панна-котты готовились с вареными костями рыбы вместо желатина.
📝 Ингредиенты
- • творог обезжиренный 400 г
- • вишня замороженная 100 г
- • молоко 0.5% 100 мл
- • желатин 1 ст.л.
- • мед 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Желатин замочить в горячей воде.
2
Вишню или другие ягоды, фрукты разморозить.
3
Набухший желатин смешать с молоком, довести до кипения на тихом огне.
4
Отдельно перемешать обезжиренный творог, желатиновую массу, натуральный мёд.
5
Выложить на дно формы ягоды и фрукты.
6
Получившуюся смесь залить в форму, поставить в холод на три-четыре часа или на всю ночь.