🫙
Тушенка из свинины в духовке по-домашнему
Домашний продукт гораздо вкуснее и полезнее, чем купленный в магазине. Качественную тушенку можно приготовить в духовом шкафу.
📝 Ингредиенты
- • свиная лопатка 1.5 кг
- • свиной окорок 1 кг
- • свиная пашина 500 г
- • перец душистый молотый
- • перец душистый горошком
- • лавровый лист
- • соль 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Свиные окорок и лопатку нарезать крупными кусками, выложить в емкость, посолить, поперчить, перемешать.
2
Оставить на час для пропитывания.
3
В небольшие банки положить лавровый лист, душистый перец-горошек, черный острый перец.
4
Разложить мясо, сверху положить по куску жирной пашины.
5
Прикрыть крышками.
6
Насыпать на противень каменную соль, поставить на нее банки.
7
Поставить в духовку вниз, температура тушения – 200 градусов.
8
После появления сока огонь уменьшить до 140 градусов.
9
Готовить четыре часа.
10
Банки вынуть, закрутить, укутать в плед, остудить.