🍰

Тулумба по-турецки на десерт

Name: Тулумба по-турецки на десерт
Ingredients: 220 мл вода; 200 г мука; 100 г маргарин; 3 шт. яйца; 1/4 ч.л. соль; 120 г сахар; 120 г вода; 1 ст.л. лимонный сок

😊 Просто 🍰 Десерты

#Простые на каждый день #Детский праздник #8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Рождество #Юбилей #Праздничные десерты #Детский день рождения #Новогодние десерты #Другие десерты

Блюдо турецкой и балканской кухни, сладость из заварного теста, пропитанная сиропом с добавлением лимонного или апельсинового сока.

📝 Ингредиенты

• вода 220 мл
• мука 200 г
• маргарин 100 г
• яйца 3 шт.
• соль 1/4 ч.л.
• сахар 120 г
• вода 120 г
• лимонный сок 1 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Приготовить сироп из воды с сахарным песком, варить 15 – 20 минут, помешивать. Охладить, добавить концентрированный лимонный сок. В воду положить маргарин, довести до кипения, посолить по вкусу. Всыпать муку, хорошо перемешать, снять с огня. Втереть все яйца поочередно, вымесить до гладкости.

Переложить тесто в кондитерский шприц и отсадить «колбаски» по пять сантиметров длиной. На сковороде нагреть растительное масло, обжарить тулумбы до румяного цвета, встряхивая сковороду. Готовую выпечку перемешать с остывшим сахарным сиропом, выложить тулумбу на блюдо горкой или стопочкой и подать.