🍽
Цыпленок по-грузински со сметанным соусом
📝 Ингредиенты
- • цыпленок 380-400 г
- • соль сванская
- • сметана
- • укроп
- • чеснок
- • соль
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Тушку цыпленка разрезать вдоль по грудке.
2
Смазать растительным маслом.
3
Натереть со всех сторон сванской солью (соль крупная, тмин, пажитник, семя укропа, шафран, семя кориандра, горький красный перец, чеснок).
4
Положить цыпленка спинкой вверх в массивную сковороду.
5
Поставить цыплёнка в прогретую духовку, обжарить до полной готовности.
6
Для приготовления соуса перемешать нашинкованный укроп и чеснок с подсоленной сметаной.
7
Готового цыпленка порезать на куски, полить соусом, посыпать зеленью укропа, подать к столу пока горячий.