🧆
Целый маринованный чеснок со свеклой
Острая и яркая закуска.
📝 Ингредиенты
- • свекла 1 кг
- • чеснок 500 г
- • вода 500 мл
- • зонтики укропа 1 пучок
- • уксус 40 мл
- • соль 1 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • лавровый лист 1 шт.
- • перец черный горошком 6-7 шт.
- • гвоздика 1-2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Снять с чеснока первый слой шелухи, на дольки не делить.
2
Воду довести до кипения, поместить чеснок на три или три с половиной минуты.
3
Остудить в холодной воде.
4
Порезать слайсами сырую свеклу.
5
Выложить на дно чистой банки несколько зонтиков укропа.
6
Выложить головки чеснока, кусочки свеклы.
7
Чистую воду довести до кипения, растворить в ней каменную соль и сахар, уксус, добавить перец и лавровый лист.
8
Маринад довести до кипения, немного остудить и залить чеснок.
9
Закатать металлическими крышками.