🥐
Традиционное печенье «Земелах»
📝 Ингредиенты
- • мука 250 г
- • масло сливочное 125 г
- • сахар 125 г
- • сметана 50 мл
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • сахар ванильный 1 ч. л.
- • сода 1/3 ч. л.
- • соль 1 щепотка
- • корица
- • сахар
👨🍳 Приготовление
1
Смешать сахарный песок, ванильный сахар и соль, перетереть с мягким маслом. Сметану и соду, гашенную соком лимона присоединить к масленой смеси, затем ввести просеянную муку и замесить тесто. Готовое тесто накрыть пленкой и убрать на холод.
2
Через некоторое время его раскатать и нарезать ромбами. Заготовки уложить на противень, застеленный пергаментом и присыпать смесью сахара и корицы. Выпекать традиционное печенье «Земелах» в разогретой духовке, на протяжении 15 минут, при 200 градусах.