Торт со сметанным кремом без выпечки
Очень вкусный и сытный.
📝 Ингредиенты
- • мука пшеничная 250 г
- • масло сливочное 150 г
- • сахар 75 г
- • соль 1 щепотка
- • сметана 500 г
- • сахар 150 г
- • масло сливочное 50 г
- • яйца куриные 2 шт.
- • кокосовая стружка 4 ст.л.
- • кукурузный крахмал 2 ст.л.
- • ванильный экстракт 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Муку смешиваем с сахаром и солью. Затем охлажденное подмороженное масло натираем на терке.
Ручками перетираем в крошку. Пересыпаем на сухую сковороду и жарим до румяности крошки на среднем огне, постоянно помешивая. Не допускайте, чтоб крошка подгорела или пережарилась.
В кастрюлю выливаем яйца, добавляем сахар, ваниль, крахмал. Перемешиваем. Добавляем сметану. Ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании варим до загустения. Добавляем сливочное масло.
Собираем торт. Берем разъемную форму 18 см, берем пергамент и полоски смазываем маслом растительным и приклеиваем к бортикам.
Первый слой насыпаем крошку и равномерно распределяем.
Второй слой крем и так дальше повторяем слои пока не закончится.
Последний слой - крем. Посыпаем белым тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
Отправляем в холодильник охладиться, лучше на ночь, чтобы крем застыл