🥐

Торт «Рыжик» по-домашнему

Name: Торт «Рыжик» по-домашнему
Ingredients: 100 г масло сливочное; 2 шт. яйца; 2,5 стакана мука; 1 стакан сахар; 2 ст.л. мед; 1 ч.л. сода; 750 мл молоко; 200 г масло сливочное; 3 шт. яйца; 1 стакан сахар; 3 ст.л. мука

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детский праздник #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Торты #Рождество #Юбилей #Праздничная выпечка #Детский день рождения #Новогодний торт #Выпечка с медом #Свадьба #Медовый торт #Крем для торта #Торт Рыжик

📝 Ингредиенты

• масло сливочное 100 г
• яйца 2 шт.
• мука 2,5 стакана
• сахар 1 стакан
• мед 2 ст.л.
• сода 1 ч.л.
• молоко 750 мл
• масло сливочное 200 г
• яйца 3 шт.
• сахар 1 стакан
• мука 3 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Сырые яйца взбить с сахарным песком, добавить мёд, мягкое сливочное масло или маргарин. Массу поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня. Всыпать пищевую соду и вновь прогреть на плите, помешивать, масса должна увеличиться в два раза. Снять кастрюлю с огня и всыпать муку. Перемешать, дать остыть до 40 градусов. Тесто должно получиться средней густоты.

Раскатать тонкие коржи, выпечь до светло-коричневого цвета. Количество может быть разным: от четырех до восьми. Для приготовления крема перемешать молоко, сахар, сырые яйца, муку или крахмал, смесь довести до кипения, остудить. Добавить растопленное сливочное масло. Массу взбить венчиком или с помощью блендера . Коржи промазать полученным кремом и поставить торт «Рыжик» в холодильник для пропитывания на несколько часов.