Торт «Подружка» с вишней и сыром филадельфия
Хорошая идея – испечь такой торт и пригласить подружек на чаепитие. Сочетание коричневых коржей, белого крема и ярко-красных ягод пробудит аппетит у кого угодно.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 115 г
- • мука 1 чашка (с горкой)
- • какао-порошок ⅓ чашки
- • сахар 1 чашка
- • молоко 1 чашка
- • уксус 1 ст.л.
- • сода 1 ч.л.
- • ванильный экстракт ½ ч.л.
- • соль 1 щепотка
- • сыр филадельфия 250 г
- • масло сливочное 115 г
- • сахарная пудра 1 чашка
- • сметана ½ чашки
- • ванильный экстракт ½ ч.л.
- • вишня консервированная 1 банка ( (в густом сиропе))
👨🍳 Приготовление
Перемешать пшеничную муку, какао-порошок, пищевую соду и соль.
Растопить сливочное масло, добавить в теплое молоко вместе с уксусом и ванильным экстрактом. Всыпать сухую смесь ингредиентов и замесить тесто.
Дно двух разъемных форм застелить пергаментом, бока смазать маслом. Тесто выложить поровну, разровнять.
Печь в заранее разогретой духовке в течение 15 – 20 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность с помощью спички или зубочистки.
Размягченное масло с сахаром взбить, добавить сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт, взбить до однородного состояния.
Готовые коржи остудить в формах в течение 10 минут, выложить на пергамент. На остывшую основу выложить половину крема с помощью кондитерского мешка.
Сверху положить половину нормы консервированной вишни в густом сиропе. Накрыть вторым коржом, процедуру повторить. Дать постоять торту в холодильнике один час.