Торт «Пиковая дама» с курагой, черносливом и орехами
Десерт получается не слишком сладким, в нем есть чернослив и курага. Такой торт можно приготовить в зимнее время года и подать на стол с горячим чаем с травами.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • грецкие орехи 1 стакан
- • чернослив 1 стакан
- • кефир 1 стакан
- • курага 1 стакан
- • сахар 1 стакан
- • молоко сгущенное 1 банка
- • масло сливочное 200 г
- • яйца 2 шт.
- • какао-порошок 2 ч.л.
- • сода 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Взбить в небольшой миске сахарный песок с куриными яйцами, в пену.
Погасить пищевую соду в кефире, влить ее и оставшийся кефир в основную смесь.
Перемешать, сахар должен раствориться, всыпать муку, какао-порошок, замесить тесто.
Смазать форму маслом, перенести тесто, отправить в духовку на 35 минут, температура приготовления – 190 градусов.
Приготовить крем из мягкого сливочного масла и сгущенного молока, можно использовать миксер.
С помощью блендера измельчить чернослив, орехи, курагу. Обе массы смешать до однородности.
Готовый корж остудить, разрезать на две равные части. Прослоить торт кремом, сверху украсить остатками, посыпать тертым шоколадом.
Выпечку поставить в холодильник на два часа для пропитывания, можно на всю ночь.