🧆
Торт «Печеночный» на закуску
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 600 г
- • морковь 3 шт.
- • яйца 3 шт.
- • лук репчатый 3 головки
- • молоко 1 стакан
- • масло растительное 4 ст.л.
- • мука 4 ст.л.
- • перец черный молотый
- • майонез
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Очистить от пленок говяжью печень, нарезать на кусочки и перемолоть в блендере или через мясорубку. Добавить сырые яйца, молоко, соль и перец – по вкусу. Всыпать муку и перемешать до однородного состояния. «Тесто» должно быть полужидким. Для приготовления начинки натереть морковь, порубить лук, обжарить то и другое на растительном масле до золотистого цвета.
2
Добавить в массу рубленый чеснок и майонез по вкусу. На разогретой сковороде обжарить печеночные блинчики с двух сторон. Прослоить торт «Печеночный» полученной овощной начинкой и дать немного постоять для пропитывания при комнатной температуре.