Торт мясной из куриного фарша
📝 Ингредиенты
- • куриный фарш 1 кг
- • картофель 500 г
- • яйца 4 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • манная крупа 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • масло сливочное
- • соль
- • майонез 250 г
- • чеснок 4 зубчика
- • петрушка
- • кетчуп
👨🍳 Приготовление
Отварить очищенный картофель до готовности, слить воду и сделать пюре, добавив сливочное масло. В отдельной миске смешать фарш, манную крупу, тертый репчатый лук и яйцо. Посолить и поперчить массу по вкусу, добавить приправы (при желании), хорошенько перемешать чистыми руками, после чего поделить на 5 одинаковых кусков.
Сковородку с растительным маслом разогреть, выложить в центр кусок подготовленного фарша и разровнять его так, чтобы получилась лепешка (будущий корж). Обжарить все 5 лепешек подобным образом с обеих сторон.
Для крема нужно хорошенько мешать пропущенный через чесночницу чеснок с майонезом. Каждую готовую лепешку необходимо промазать получившимся майонезно-чесночным кремом и собрать их в торт.
Сверху торт мясной из куриного фарша обмазать горячим картофельным пюре, затем смазать кетчупом и посыпать рубленой петрушкой. Бока торта обсыпать тертым сыром, лучше всего натертым на крупной терке, и подать к столу.