Торт «Муравейник» с абрикосами
Вкусный и ароматный торт для праздника.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 400-500 г
- • молоко сгущенное 1 банка
- • мука 200 г
- • сахар 1 стакан
- • крахмал 100 г
- • абрикосы 10 шт.
- • яйца 2 шт.
👨🍳 Приготовление
Отделить белки от желтков.
Желтки не понадобятся, их можно убрать в холодильник и приготовить другое блюдо.
Растопить сливочное масло, всыпать сахарный песок, перемешать.
Масло немного охладить, ввести белки, массу взбить в пену при помощи миксера.
Пшеничную муку смешать с крахмалом, добавить в масляную смесь порциями.
Тесто размять, скатать в шар.
Охладить в течение двадцати минут.
Прогреть духовой шкаф до 180 градусов.
Тесто пропустить через мясорубку.
Противень смазать сливочным маслом, выложить «колбаски».
Корж печь до готовности. Остудить.
Сварить сгущенное молоко в банке в течение двух часов.
Остудить, перемешать с мягким сливочным маслом, взбить миксером.
Корж поломать кусочками.
Свежие абрикосы мелко нарезать, выложить в крем.
Массу перемешать.
Добавить кусочки выпечки.
Сформовать торт-горку. Поставить в холод на несколько часов.