🥐

Торт «Медовое яблочко» со сливками

Name: Торт «Медовое яблочко» со сливками
Ingredients: 1,5 кг яблоки; 600 мл сливки 25%; 200 г мука; 50 г сахар; 50 мл ром; 20 г масло сливочное; 10 г желатин; 7 г разрыхлитель; 4 шт. яйца; 6 ст.л. мед; 2 ст.л. масло растительное; сахарная пудра; ванилин; корица

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Выпечка с корицей #Выпечка с яблоками #Юбилей #Детский день рождения #Новогодний торт #Выпечка с медом #Медовый торт #Бисквитный торт

📝 Ингредиенты

• яблоки 1,5 кг
• сливки 25% 600 мл
• мука 200 г
• сахар 50 г
• ром 50 мл
• масло сливочное 20 г
• желатин 10 г
• разрыхлитель 7 г
• яйца 4 шт.
• мед 6 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• сахарная пудра
• ванилин
• корица

👨‍🍳 Приготовление

Сливки подогреть и растопить в них мед. Яйца и сахар тщательно взбить. Просеять и перемешать все сухие ингредиенты, ввести теплые сливки, взбитые яйца и масло, все перемешать. Тесто поместить в форму и готовить при 170 градусах, в течение 25 минут. Бисквит остудить и вынуть из формы.

В сотейнике приготовить карамель, растопив масло и сахар, поместить в него яблоки, порезанные на дольки и корицу. Через пару минут ввести ром и мед, все потушить, снять с огня и остудить. Желатин замочить, как указано на упаковке. Сливки и сахарную пудру хорошо взбить.

Небольшую часть сливок нагреть и смешать с желатином, полученную смесь присоединить к сливкам, все взбить. Бисквит положить в кулинарное кольцо или разъемную форму, выложить яблоки, полить соусом и уложить сливки. Торт «Медовое яблочко» со сливками поместить на холод на несколько часов.