🥐
Торт «Халва и клубника» без выпечки
Торт без выпечки с восточным акцентом.
📝 Ингредиенты
- • печенье шоколадное 200 г
- • халва 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • грецкие орехи 1/4 стакана
- • клубника 1 кг
- • сливки 500 мл
- • желатин 20 г
- • сахарная пудра 6 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Смешать измельченное шоколадное или любое песочное печенье, например, Юбилейное с молотой халвой. Добавить рубленые грецкие орехи и растопленное сливочное масло. Масса должна получиться однородной. Выложить ее в застеленную пищевой пленкой форму ровным слоем. Поставить в холодильник.
2
Для приготовления суфле желатин растворить в воде, прогреть до 60 градусов, остудить до 25 градусов. Взбить сливки в крепкую, тянущуюся, пену. Влить желатин и перемешать вручную или с помощью миксера, на небольшой скорости. На основу из печенья выложить ягоды свежей клубники, разрезанные пополам. Залить торт «Халва и клубника» сверху суфле с желатином.