Торт «Графские развалины» со сметанным кремом и глазурью
Ингредиенты для этого десерта стоят не так уж дорого, а удовольствие от домашнего чаепития несравнимо ни с чем.
📝 Ингредиенты
- • какао-порошок 4 ст.л.
- • яйца 2 шт.
- • сметана 260 мл
- • сахар 220 г
- • мука 310 г
- • сода ½ ч.л.
- • сахар 310 г
- • сметана 1000 мл
- • загуститель для сметаны
- • ванилин
- • масло сливочное 45 г
- • сметана 6 ст.л.
- • какао-порошок 6 ст.л.
- • сахар 6 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Сырые куриные яйца взбить с сахаром.
Долить сметану, всыпать муку, взбить массу еще раз.
Добавить гашеную соду.
В форму для выпекания перелить половину массы, печь при температуре 180 градусов, время – полчаса.
В оставшуюся массу всыпать какао-порошок, взбить до однородности.
Выпечь второй корж.
Приготовить крем из сметаны, ванилина, загустителя для сметаны и сахарного песка, массу взбить.
Белый бисквит разрезать, промазать кремом.
Темный корж поломать.
Кусочки обмакивать в сметанный крем, выкладывать горкой на белый корж.
Приготовить глазурь из сливочного масла, какао, сахарного песка, сметаны.
Массу проварить до однородного состояния.
Залить торт.