🥐
Торт «Екатерина» на сметане
📝 Ингредиенты
- • сметана 300 г
- • мука 300 г
- • сахар 250 г
- • яйца 3 шт.
- • грецкие орехи 1 горсть
- • какао 4 ч.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • мак 1 ч.л.
- • сметана 600-700 г
- • сахар 150 г
- • шоколад
👨🍳 Приготовление
1
Всыпать к яйцам сахар, взбить, положить сметану, перемешать, добавить смешанную с разрыхлителем муку, все как следует перемешать до получения однородной массы, разделить ее на три равные части.
2
В первую всыпать мак, перемешать, во вторую – порошок какао с дроблеными орехами, в третью – только какао, испечь (по 15 минут) при 180 градусах из каждой по коржу.
3
Для приготовления крема вымешать сахар и сметану. Промазать ореховый корж кремом , следом – маковый, корж из какао нарезать на кубики, хаотично разложить по верху, равномерно облить оставшимся кремом, а поверх – жидким шоколадом.
4
Отправить торт «Екатерина» ночевать в холодильник.