🥗

Телятина «Хе» с корейской морковью

Name: Телятина «Хе» с корейской морковью
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 г телятина; 100 г морковь по-корейски; 70 мл масло растительное; 1 шт. лук репчатый; 3 зубчика чеснок; 2 ст.л. соус соевый; 1 ст.л. уксусная эссенция 70%; 1 ч.л. соль; 1 ч.л. кунжут; ½ ч.л. кориандр молотый; кинза; перец острый красный; перец черный молотый

🕐 30 мин 😊 Просто 🥗 Салаты

#Салат без яиц #Салат с луком #Салаты без майонеза #Праздничный стол #Праздничные закуски #Салаты с морковью по-корейски #Салат с чесноком #Салат с растительным маслом #Салат с соевым соусом #Салаты с мясом #Корейские салаты #Салаты без майонеза на праздничный стол #Салат с телятиной #Хе по-корейски

Еще одно блюдо из серии «Хе» с сырым мясом, считается, что уксус гарантирует безопасность продукта. Если есть малейшие сомнения – телятину лучше отварить.

📝 Ингредиенты

• телятина 500 г
• морковь по-корейски 100 г
• масло растительное 70 мл
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• соус соевый 2 ст.л.
• уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• кунжут 1 ч.л.
• кориандр молотый ½ ч.л.
• кинза
• перец острый красный
• перец черный молотый

👨‍🍳 Приготовление

Вырезку очистить от жира и пленок, нарезать тонкой соломкой.

Чтобы это было легче сделать – мясо лучше заранее подморозить.

Добавить уксус, соль, хорошо перемешать, подержать в холодильнике четыре или шесть часов, периодически помешивать.

Репчатый лук нарезать и обжарить.

Отцедить от мяса лишнюю жидкость.

Добавить кунжут, соевый соус, нарезанный чеснок, черный и красный перец, нашинкованную кинзу и молотый кориандр, пассерованный лук, готовую морковь по-корейски.

Ингредиенты перемешать.