🥐

Сырный пирог с курицей и грибами

Name: Сырный пирог с курицей и грибами
Ingredients: 200 г мука; 125 г сыр творожный; 1 ст.л. вода; соль; 400 г куриное филе; 200 г грибы; 150 г сыр твердый; 125 г масло сливочное; 1 шт. яичный желток; 1 головка лук репчатый; 300 мл молоко; 50 г масло сливочное; 1 ст.л. мука; 1 ст.л. кунжут; мускатный орех молотый; перец черный молотый

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Рождество #Юбилей #Бездрожжевая выпечка #Пирог без дрожжей #Несладкая выпечка #Пироги с курицей #Пироги с сыром #Пирог на молоке #Пирог с орехами #Пироги с начинкой #Пирог с луком и яйцом #Выпечка с орехами #Пироги с грибами #Пирог с курицей и грибами

📝 Ингредиенты

• мука 200 г
• сыр творожный 125 г
• вода 1 ст.л.
• соль
• куриное филе 400 г
• грибы 200 г
• сыр твердый 150 г
• масло сливочное 125 г
• яичный желток 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• молоко 300 мл
• масло сливочное 50 г
• мука 1 ст.л.
• кунжут 1 ст.л.
• мускатный орех молотый
• перец черный молотый

👨‍🍳 Приготовление

Для того чтобы приготовить тесто нужно смешать масло, творожный сыр и муку, эти ингредиенты перемешивать с помощью блендера до образования крошки. Затем смесь посолить по вкусу и влить воду, замесить тесто и убрать его на холод.

Для приготовления начинки необходимо, нашинковать лук и измельчить грибы, все пассировать в сотейнике, присоединить мелко нарезанное куриное филе, посолить и поперчить. Сотейник убрать с огня, добавить измельченный сыр, все перемешать.

Для приготовления соуса потребуется растопить масло, смешать его с мукой, аккуратно ввести молоко, добавить соль, перец и мускатный орех. Тесто разделить на части, одну раскатать до размера формы, проколоть вилкой, уложить начинку, полить соусом.

Из второй части теста нарезать полоски, с помощью которых сделать крышку – решетку, смазать яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать пирог на протяжении 45 минут, при 180 градусов. Сырный пирог с курицей и грибами остудить в форме.