🍰
Сырный чизкейк с ванилью без выпечки
📝 Ингредиенты
- • сыр сливочный 250 г
- • печенье 250 г
- • сыр маскарпоне 230 г
- • масло сливочное 10 ст.л.
- • лимон 3 шт.
- • сливки 3/4 стакана
- • сахар 1/4 стакана
- • желатин 3 ч.л.
- • сахарная пудра
- • ваниль
👨🍳 Приготовление
1
Печенье измельчить в мелкую крошку, смешать с размягченным сливочным маслом. Полученную смесь выложить равномерным слоем на дно формы, слегка придавить.
2
Залить желатин лимонным соком и 1 ч. л. воды. Нагреть его, помешивая до растворения. Взбить сливки, добавить постепенно сливочный сыр и маскарпоне, всыпать сахар, влить раствор желатина и добавить ваниль, перемешать.
3
Вылить полученную смесь в форму на основание из печенья, разровнять и убрать в холодильник на несколько часов, а можно и на ночь.
4
Достать сырный чизкейк с ванилью без выпечки из холодильника, оформить ягодами, присыпать сахарной пудрой, подать к столу.