Свиные ребрышки в маринаде с медом и горчицей в фольге на углях
Свиные ребра, запеченные в фольге на углях – это сытное, очень вкусное и аппетитное блюдо. Мясо у них нежное, готовить его быстро и легко. Приготовить ребра можно как на праздничный стол, так и на пикнике на отдыхе. Свиные ребрышки, замаринованные в смеси из чеснока, специй, горчицы и растительного масла – это насыщенный вкус с острыми нотками и пикантным ароматом. Благодаря соевому соусу, горчице в зёрнах и мёду вкус мяса становится более выразительным и интересным, ребрышки получаются сочные, ароматные, румяные и очень вкусные.
📝 Ингредиенты
- • свиные ребрышки 1 кг
- • чеснок 5 зубчиков
- • мед 2 ч.л.
- • горчица 1 ч.л.
- • горчица дижонская зернистая 2 ч.л.
- • соус соевый 2 ч.л.
- • перец черный молотый ½ ч.л.
- • перец острый ½ ч.л.
- • базилик 1 ч.л.
- • паприка 1 ч.л.
- • соль 2 ч.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Смешиваем соль, черный перец, красный острый перец, сухой базилик, чеснок, паприку, горчицу и растительное масло.
Делаем надрезы на ребрах и натираем.
Заворачиваем ребра в пергаментную бумагу и в фольгу.
Запекаем на углях 40-50 минут.
Смазываем ребра смесью из соевого соуса, меда и горчицы.
Запекаем ещё по 7 минут с каждой стороны.