Свиной биток с сыром, авокадо и перцем на углях
В нашем видео предлагаем Вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления свинины, запечённой в фольге на мангале на решётке на углях. Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Благодаря глазури из соевого соуса, мёда, горчицы вкус мяса становится более выразительным и интересным, свинина получается ароматной, румяной и очень вкусной. Вкусный и простой рецепт для приготовления на природе и дома. Блюдо выглядит очень эффектно. Отличный вариант для праздничного меню. Такое мясное блюдо отлично украсит любой праздничный стол!
📝 Ингредиенты
- • свинина 1 кг
- • сыр сулугуни 50 г
- • чеснок 4 зубчика
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • авокадо 1 шт.
- • базилик сушеный 1 ч.л.
- • перец чили ½ ч.л.
- • перец черный молотый ½ ч.л.
- • горчица 2 ч.л.
- • соус соевый 1 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • мед 1 ч.л.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Маринад.
Смешиваем соль, перец чили, черный молотый перец, сушёный базилик, чеснок и растительное масло.
Глазурь.
Смешиваем горчицу в зернах, мед и соевый соус. Нарезаем авокадо, сладкий перец и сыр.
Делаем надрезы в свином битке. Смазываем маринадом и заполняем разрезы сыром, сладким перцем и авокадо.
Связываем ниткой и заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.
Жарим на углях 40-50 минут.
Смазываем глазурью и жарим ещё пару минут с каждой стороны.