🍽
Свинина с шампиньонами, сметаной и чесноком на сковороде
Отличное блюдо для праздничного стола.
📝 Ингредиенты
- • свинина нежирная 250 г
- • шампиньоны свежие 150 г
- • сметана 150 г
- • мука 20 г
- • бульон мясной 200 мл
- • масло растительное 60 мл
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 1 зубчик
👨🍳 Приготовление
1
Нежирную свинину нарезать кубиками небольшого размера, обжарить с маслом на сковороде до появления румяной корочки.
2
Оставшееся растительное масло нагреть в сотейнике, спассеровать репчатый лук, нарезанный полукольцами.
3
Порубить ножом свежие или размороженные шампиньоны, переложить к луку, все вместе прогревать 5-6 минут, помешивать.
4
Всыпать муку, быстро перемешать.
5
Влить горячий мясной бульон, положить обжаренное мясо, поперчить и посолить по вкусу.
6
Порубить чеснок, добавить в основную массу вместе со сметаной.
7
Накрыть блюдо крышкой, тушить в течение 25 минут.