🥤
Свекольный квас на хлебной корочке для холодного супа
Универсальная технология приготовления пригодится в сезон молодых овощей.
📝 Ингредиенты
- • вода 5 л
- • свекла 1 кг
- • хлеб 1 корочка
👨🍳 Приготовление
1
Воду довести до кипения, охладить.
2
Свеклу вымыть, нашинковать, залить кипяченой холодной водой.
3
Добавить корочку черного хлеба.
4
Емкость поставить в тепло на несколько дней для закисания.
5
Процедить готовый квас через мелкое сито или марлю.
6
Выставить на холод.