🍰
Сушеные бананы в шоколаде и орехах
Плоды должны быть средней спелости.
📝 Ингредиенты
- • бананы 2 грозди
- • шоколад черный горький 2 плитки
- • шоколад белый 1 плитка
- • лесные орехи 1 горсть
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать плоды на три или четыре части, кожуру удалить.
2
Ломтики выложить на решетку, поставить в нагретую духовку.
3
Продолжительность сушки – 10 часов, температура – 60 градусов.
4
Белый и черный шоколад натереть и растопить по отдельности на водяной бане или в СВЧ-печи.
5
Обжарить очищенный фундук, остудить и потолочь в ступке.
6
Арахисовую массу прогреть в микроволновой печи.
7
На деревянные шпажки насадить ломтики бананов, окунуть в арахисовую пасту и сразу – в белый шоколад и орехи.
8
Десертные палочки поставить в бокал по несколько штук, охладить в холодильнике.
9
После застывания окунуть бананы в растопленный темный шоколад, запанировать в орехах, еще раз охладить и подать на стол.