🍲
Суп томатный польский с рисом и огурцом
📝 Ингредиенты
- • помидоров 1 кг
- • мясного бульона 1 л
- • огурец
- • сметаны 1/2 стакана
- • риса 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Порезать на четвертинки помытые помидоры, переложить в кастрюлю, налить небольшое количество воды и отправить на огонь, отварить помидоры до готовности, затем через ситечко протереть.
2
К томатному пюре добавить бульон, промытый и очищенный от мусора рис, продолжать варить пока рис не будет полностью готов.
3
Выложить в супницу очищенный и нарезанный тонкими кружочками огурец.
4
Перед тем, как снять с огня кастрюлю, суп нужно заправить сметаной и перемешать, затем отставить его до полного остывания и охлаждения.
5
Холодный суп томатный польский с рисом и огурцом налить в подготовленную супницу и подать к столу.