🍲
Суп-свекольник с овощами и сметаной
Такое первое блюдо многие из нас ели в детстве, в детском саду.
📝 Ингредиенты
- • картофель 3-4 шт.
- • свекла 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • зелень 20-30 г
- • сметана
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Вымыть свеклу, отварить до готовности, остудить и натереть.
2
Картофель очистить и нарезать кубиками, репчатый лук – полукольцами, морковь – полосками.
3
Потушить морковь и лук в сотейнике с маслом и водой.
4
Влить немного воды в кастрюлю, довести до кипения.
5
Выложить свеклу, еще раз довести до кипения.
6
Добавить картофель.
7
Довести будущий суп до кипения в третий раз, добавить лук с морковью.
8
Посолить блюдо в конце приготовления по вкусу.
9
Выложить сметану, перемешать, еще раз прокипятить.