🍲
Суп-крем из кукурузы и креветок
📝 Ингредиенты
- • молока 500 мл
- • воды 500 мл
- • очищенных креветок 200 г
- • консервированной кукурузы 1 банка
- • сливочного масла 5 ст.л.
- • муки 2 ст.л.
- • соль морская
👨🍳 Приготовление
1
Открыть консервированную кукурузу и слить жидкость, приготовить в блендере пюре из кукурузы, переложить ее в кастрюлю, долить 2 стакана воды, нагреть, помешивая, до кипения и снять с огня.
2
Распустить в другой кастрюле сливочное масло, добавить постепенно всю муку, долить горячее молоко. Если не удалось избежать комков, то остуженную смесь залить в блендер и взбить до однородности.
3
Смешать кукурузу и мучную смесь, помешивая нагреть до кипения, добавить креветки, соль, после этого продолжать варить суп не более 7 минут, иначе креветки потеряют плотность.
4
Разлить суп-крем из кукурузы и креветок по тарелкам, добавить белые сухарики, сыр и посыпать зеленью.