🍽
Стейки на косточке в пиве
Рецепт приготовления стейков без посуды на мангале. Сначала необходимо придать мясу красивый оттенок, пожарив на фольге, а потом насыщенный вкус, потомив мясо в пиве.
📝 Ингредиенты
- • свиной стейк 2 шт. ( (на косточке))
- • пиво 1 стакан
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • паприка молотая 3 ст.л.
- • лимон 1 кружок
- • укроп 1 веточка
- • перец острый красный
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Натереть стейки смесью красного перца с паприкой, положить кольца лука, кусочек лимона, болгарский перец, веточку укропа, чтобы придать аромат.
2
Мариновать несколько часов.
3
Положить на мангал с углями 2 листа фольги друг на друга.
4
Положить мясо. Обжарить 5 минут, перевернуть.
5
Обжарить со второй стороны.
6
Из верхней фольги сделать бортики – придать вид тарелки.
7
Налить 200 миллилитров пива.
8
Тушить по 10 минут со всех сторон.
9
Если необходимо, то доливать пиво.