🍽
Сочные отбивные из свинины в кляре на сковороде
Предлагаю Вам приготовить очень вкусные, нежные, сочные и мягкие отбивные из свинины. Попробовав их раз, они станут частым гостем за вашим столом!
📝 Ингредиенты
- • свинина 600 г
- • кетчуп 2 ст.л.
- • чеснок сушеный 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
- • мука пшеничная 100 г
- • яйца куриные 2-3 шт.
- • масло растительное 50 мл
- • вода 2 ст.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Свинину порежьте на кусочки и отбейте с двух сторон.
2
Сложите в миску.
3
Добавьте к мясу перец, соль, сушенный чеснок и кетчуп. Хорошо перемешайте мясо. Накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
4
Когда мясо замаринуется приступаем к жарке. Для этого в яйца добавьте щепотку соли и немного воды, взболтайте вилкой. Подготовьте муку. Сначала мясо обмакните в муке, а затем в яйце.
5
Отправьте мясо на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Отбивные обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
6
Приятного аппетита!