🍽
Сочные манты с тыквой и салом
📝 Ингредиенты
- • мука 400 г
- • вода 1 стакан
- • яйца 1 шт.
- • соль 1 ч.л.
- • тыква 800 г
- • свиное сало 100-150 г ( (курдючное сало))
- • лук репчатый 2 шт.
- • перец черный молотый
- • перец красный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Замесить с яйцом пресное тесто, дать ему «созреть» около часа.
2
Порезать тыкву небольшими кубиками.
3
Перемешать с салом или подмороженным сливочным маслом (кусочки класть при лепке прямо в начинку) и луком, поперчить, посолить.
4
Если есть, то можно к тыкве добавить брынзы либо сулугуни.
5
Варить сочные манты с тыквой и салом после закипания воды в мантоварке около 25 минут.