🍽
Сочные куриные рулеты с шампиньонами
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 300 г
- • сыр твердый 150 г
- • окорочка куриные 4 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Взять куриные окорочка, отделить мякоть от костей. Грибы порезать на соломку. Измельчить лук. Потушить под крышкой грибы, когда испарится жидкость, налить растительное масло, бросить лук.
2
Обжарить лук, положить к нему тертый сыр. Переложить грибной фарш на блюдо, охладить. Посыпать мясо перцем и солью. Положить на мясо грибной фарш, свернуть рулетик. Перевязать его нитью.
3
Смазать противень маслом, выложить на него рулетики, отправить в духовку, готовить минут шестьдесят. С готовых куриных рулетов с шампиньонами снять нить, разрезать на несколько частей.