Сметанный торт «Снежная горка» с кокосовой стружкой
Милый тортик на зимний стол.
📝 Ингредиенты
- • сметана 500 г
- • масло сливочное 100 г
- • мука 3 стакана
- • крахмал ⅔ стакана
- • сахар 1.5 стакана
- • яйца 2 шт.
- • загуститель для сливок 1 пакетик
- • кокосовая стружка 1 пакетик
- • масло растительное 1 ч.л.
- • сода 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Перемешать крахмал, муку, 1 стакан сахарного песка, сырые яйца, 2 ст.л. с горкой сметаны, пищевую соду.
Нарезать кусочками сливочное масло, добавить в смесь и хорошо перемешать руками.
Из готового теста сформовать шарики меньше грецкого ореха, выложить их на противень, застеленный пергаментом и смазанный рафинированным растительным маслом.
Поместить в духовку, печь до золотистого цвета при температуре 180 градусов.
Приготовить крем из оставшейся сметаны с сахарным песком, добавить загуститель.
Выложить на плоскую тарелку остывшие шарики в один слой, намазать кремом из сметаны.
Затем выложить следующий слой, отступив от края, снова покрыть кремом.
Сформовать торт в виде горки, посыпать кокосовой стружкой, поставить в холодильник для пропитывания на 12 часов.