🥐
Сливочные пирожные в шоколаде
📝 Ингредиенты
- • сахар 125 г
- • мука 125 г
- • шоколад молочный 100 г
- • сливки 35% 100 г
- • масло сливочное 75 г
- • яйца 2 шт.
- • ванилин 1 ч.л.
- • какао 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Смешать сахар и яйца, взбивать, пока не образуется пышная смесь. Насыпать муку. Смешать сливки с ванильным сахаром или ванилью, вылить в массу. Смазать формочки маслом, посыпать мукой и выложить в них тесто, заполнив на 2/3.
2
В середину положить по маленькому кусочку шоколада. Готовить минут 25, соблюдая температуру 190 градусов. После приготовления оставить сливочные пирожные в формочках на несколько минут. Затем достать и полностью остудить.
3
Приготовить глазурь: отдельно растопить сливочное масло и оставшийся шоколад. Можно это сделать на паровой бане или в микроволновой печи. Смешать эти ингредиенты и всыпать какао. Полить сливочные пирожные теплой глазурью.