🍽
Сковорода средиземноморских креветок с пастой
📝 Ингредиенты
- • креветки 750 г
- • бульон куриный 1.5 стакана
- • помидоры черри 300 г
- • шпинат 240 г
- • паста капеллини 225 г
- • сыр фета 75 г
- • масло оливковое 1.5 ч.л. ( (extra virgin))
- • чеснок 3 зубчика
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • крахмал 2 ч.л.
- • базилик свежий 5 г
- • базилик сушеный ½ ч.л.
- • перец черный молотый ¼ ч.л.
- • соль ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Отварить в большом количестве подсоленной воды пасту, откинуть на дуршлаг.
2
Нагреть в глубокой сковороде масло, обжарить, помешивая очищенные креветки.
3
Присолить, поперчить, добавить порубленный чеснок, перемешать, обжарить все вместе примерно с полминуты.
4
Переложить содержимое сковороды на тарелку, а в нее влить бульон с крахмалом.
5
Добавить высушенный базилик, влить лимонный сок, дать смеси закипеть и сгуститься (достаточно будет пары минут).
6
Добавить черри, мелко нарезанный шпинат и чеснок с креветками, перемешать.
7
Прогревать, помешивая, пока зелень не станет мягкой, хорошо перемешать с пастой.
8
Разложить сковороду средиземноморских креветок с пастой по тарелкам, посыпать размельченной фетой, молотым черным перцем и свежей зеленью базилика.