🍰

Шоколадный торт с кремом «Филадельфия»

Name: Шоколадный торт с кремом «Филадельфия»
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 340 г ( (просеянная)) мука пшеничная; 300 г сахар; 150 г масло растительное; 150 г масло сливочное; 50-70 г какао-порошок; 3 шт. яйца куриные; 1.5 ст.л. уксус; 2 ч.л. сода; 1 ч.л. ( (можно заменить сахаром)) ванильный экстракт; 1 ч.л. соль; 600 г сыр филадельфия; 200 г ( (мягкое)) масло сливочное; 200 г сахарная пудра; 2 ст.л. какао-порошок

🕐 80 мин 👨‍🍳 Средне 🍰 Десерты

#Детский праздник #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Торты #Рождество #23 февраля #Юбилей #Праздничные десерты #Фуршет #Шоколадный торт #Новогодний торт #Свадьба #Пасха #Торты на Пасху

Торт, который практически не требует пропитки, очень влажный.

📝 Ингредиенты

• мука пшеничная 340 г ( (просеянная))
• сахар 300 г
• масло растительное 150 г
• масло сливочное 150 г
• какао-порошок 50-70 г
• яйца куриные 3 шт.
• уксус 1.5 ст.л.
• сода 2 ч.л.
• ванильный экстракт 1 ч.л. ( (можно заменить сахаром))
• соль 1 ч.л.
• сыр филадельфия 600 г
• масло сливочное 200 г ( (мягкое))
• сахарная пудра 200 г
• какао-порошок 2 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Муку, какао , соль, сахар, ванильный сахар и соду просеиваем. Добавляем яйца, кефир, растительное и сливочное масло. Взбиваем миксером. Добавляем уксус и еще раз перемешаем.

Тесто делим на 3 части. Форму берем 20-22 см. Выпекаем коржи при 180° около 20 минут. Коржи остужаем, срезаем верхушки. Измельчаем их в блендере.

Взбиваем масло, добавляем сахарную пудру, потом добавляем сливочный сыр. Я использовала Филадельфию. Взбиваем.

Кремом покрываем торт. Первые 2 коржа с кондитерского мешка, третий и бока слегка лопаткой обмажьте. Посыпьте крошкой и украсьте шоколадом по желанию. Смотрите в видео рецепте чем можно заменить сливочный сыр и более подробный рецепт. Охладить 2 часа.