🥐

Шоколадный штрудель с грушей и миндалем

Name: Шоколадный штрудель с грушей и миндалем
Ingredients: 250 г мука; 150 г масло сливочное; 150 г сахар; 100 г сухари панировочные; 100 г изюм; 100 мл вода; 50 г миндаль; 50 г какао; 3 шт. груши; 1 шт. яйца; 1 ст.л. сахарная пудра; 1 ч.л. корица; 1/2 ч.л. соль

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Выпечка с корицей #Рождество #Юбилей #Выпечка без молока #Пирог без дрожжей #Пироги #Сладкая выпечка #Сладкие пироги #Выпечка с фруктами #Праздничная выпечка #Выпечка с изюмом #Выпечка с сухофруктами #Пирог с орехами #Выпечка с орехами #Шоколадные пироги #Пирог с изюмом #Выпечка с грушами #Пироги с грушами #Штрудель

📝 Ингредиенты

• мука 250 г
• масло сливочное 150 г
• сахар 150 г
• сухари панировочные 100 г
• изюм 100 г
• вода 100 мл
• миндаль 50 г
• какао 50 г
• груши 3 шт.
• яйца 1 шт.
• сахарная пудра 1 ст.л.
• корица 1 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Крупно потереть масло, соединить с солью и яйцом. Налить теплую воду, размешать. В муку насыпать какао, просеять, насыпать в яичную массу, замесить тесто. Завернуть в полиэтилен, отправить минут на тридцать в холод. Вымыть и порезать яблоки или груши на тоненькие ломтики.

Разделить тесто на две части. Каждую тонко раскатать, положив на полотенце. Посыпать пласты крошкой сухарей, немного не походя до краев. Положить сверху изюм, груши (яблоки) и миндаль. Посыпать корицей и сахаром. Подогнуть краешки, используя полотенца, свернуть рулетики.

На противень постелить бумагу, намазать маслом. Осторожно переложить штрудель, готовить минут 45, соблюдая температуру 200 градусов. Через каждые пятнадцать минут смазывать шоколадный штрудель с грушей сливочным маслом. Готовые рулеты посыпать сахаром, порезать.