Шоколадный шортбред с орешками
📝 Ингредиенты
- • мука 130 г
- • масло сливочное 110 г
- • сахар 100 г
- • шоколад черный горький 90 г
- • орехи ⅓ чашки
- • масло сливочное 30 г
- • какао-порошок 25 г
- • яичный желток 1 шт.
- • ванильная эссенция 1 ч.л.
- • соль ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Подготовить продукты. Нагреть духовку до 190 градусов. Намазать маслом форму 22 сантиметра.
Взбивать несоленое сливочное масло и сахар, пока масса не станет воздушной. Добавить ваниль и желток. Взбить.
Отдельно просеять муку, соль, какао-порошок. Перемешать.
Соединить мучную смесь и масляную, перемешать. Должно получиться пастообразное тесто.
Переложить его в форму. Распределить равномерно, чтобы получилась толщина 1,5 сантиметра. Если тесто липнет к рукам, то смочить руки холодной водой. Отправить на 20-25 минут в духовку.
Приготовить шоколадную заливку. Растопить масло и шоколад.
Почистить орехи. Потолочь в ступе или измельчить молотком.
Достать из духовки готовый шортбред. Сразу распределить по поверхности шоколад.
Посыпать орешками, придавить чуть-чуть ладонью.
Можно подавать шоколадный шортбред с орешками.